Πού να φάτε στη νέα τεχνολογική πόλη της Sunshine Coast, το Bistro Bistro, το Maroochydore

το φωτεινό κουμπί στο νέο πληκτρολόγιο του Maroochydore, το Bistro της αγορά Μια ειρηνική παραλιακή πόλη στην ακτή ηλιοφάνειας.

Υποσχόμαστε να είναι ο υπερσύγχρονος καρδιακός παλμός, ο νομισματικός κόμβος καθώς και η CBD της ακτής του Sunshine του Queensland, ο Maroochydore καθιερώνεται σε έναν ενδιαφέρον προορισμό.

Δεν είναι εξαιρετικά συχνά ότι μπορείτε να δείτε μια πόλη να αναδύεται μπροστά σας ή να ζήσετε τους πρωτοπόρους τύπους που επιλέγουν αυτή τη νεογέννητη σκυρόδεμα ζούγκλα ως βιότοπο τους.

Αλλά αυτό είναι ακριβώς αυτό που είναι όπως στο Bistro της αγοράς, το σημερινό εγχείρημα ενός τεταρττάρου των πολλών έμπειρων και αριστοτεχνικών επικεφαλής του Hospo.

Οι ιδιοκτήτες Tony Kelly καθώς και ο Luke Stringer, μαζί με τον Harry Lilai καθώς και τον Peter Marchant, όλοι έχουν κάποια σοβαρά εστιατόρια, ξενοδοχεία καθώς και μπαρ κάτω από τις ζώνες τους, καθώς και τα καπέλα σεφ στο κεφάλι τους, έφεραν την πρώτη γεύση Από την τεράστια πόλη σε ό, τι υπόσχεται να είναι η πρώτη αληθινή παράκτια πόλη του Κουίνσλαντ.

Η συζήτηση για τον ιστό εξαιρετικά υψηλής ταχύτητας σε μια πρόοδο που θα προχωρήσει στις πλωτές οδούς, το πάρκο, το λιανικό και το βιομηχανικό χώρο, ένα συνεδριακό κέντρο, καθώς και πάνω από 4.000 οικιστικά διαμερίσματα, δείχνουν ότι το Maroochydore πρόκειται να μετατρέψει το Optimus Prime-like σε έναν κυβερνοχώρο του ήρωα του περιοχή.

Αλλά το εμπόριο καθώς και ο σχεδιασμός της πόλης, πώς είναι να γευματίσουμε στο Bistro της αγοράς;

Μπιστρό της αγοράς, Maroochydore

Υπάρχουν τόσο πολλές εξαιρετικές τοποθεσίες για φαγητό γύρω από την ηλιόλουστη ακτή. Επιθεωρήστε το μοντάζ μας μερικών από τα πολύ αγαπημένα εστιατόρια μας-συμπεριλαμβανομένου του Bistro Market-Here:

Η Χριστίνα καθώς και εγώ είμαι ικανοποιημένος από την πόρτα από τον συνιδιοκτήτη καθώς και τον διευθυντή εστιατορίων Luke Stringer, ο οποίος μας καθόταν στο πανέμορφο μπαρ του λευκού μαρμάρου του μπιστρό, καθώς και το λαμπερό ορείχαλκο για ένα κοκτέιλ πριν το δείπνο.

Το μπαρ αντλείται, καθώς υπάρχει ένα σταθερό ρεύμα ποτών που βγαίνουν σε δίσκους σε ένα ταραχώδες πλήθος το βράδυ του Σαββάτου που καθόταν σε τραπέζια καθώς και πολυτελή περίπτερα art deco γύρω από το εστιατόριο.

Ο Luke, ο Bellwether για την ενέργεια του εστιατορίου, εμφανίζεται στο πλευρό μας, καθώς προτείνει δύο από τα πιο σημαντικά μικτά ποτά από το μενού: το Espresso Caramel Espresso Martini καθώς και το Strawberry καθώς και το Passionfruit Martini, ένα ειδικό της εβδομάδας.

Σφίξουμε τα μικτά ποτά μας καθώς και να πάρουμε το εστιατόριο από τα καθίσματα γωνιών μας-τους προστάτες, το φαγητό τους καθώς και τον κατασκευαστή καλά εκπαιδευμένου προσωπικού που εργάζεται το μπαλέτο τους μιας υπηρεσίας.

Το ρομαντισμό καθώς και η υψηλή ενέργεια αυτού του τεράστιου εξαιρετικού ευρωπαϊκού μπιστρό είναι μολυσματικό, καθώς και μας θυμίζει μερικές τοποθεσίες στις οποίες βρισκόμαστε στο Σαν Φρανσίσκο.

Ίσως ο Maroochydore είναι αναμφισβήτητα να είναι η Silicon Valley της Αυστραλίας.

Δείπνο στο Market Bistro

Στο τραπέζι μας – ένα άνετο γωνιακό περίπτερο δίπλα στο παράθυρο – απολαμβάνουμε το τελευταίο από τα μικτά ποτά μας, καθώς ο εξαιρετικός μας σερβιτόρος Nick μας παίρνει με τα μενού.

Συνδεδεμένο με το μπιστρό της αγοράς είναι το κατάστημα λευκών κρασιών της αγοράς, μια φυσική ενσάρκωση του πάθους του πολίτη Peter Marchant. Η λίστα με το λευκό κρασί μπροστά μας είναι ως αποτέλεσμα Gargantuan, οπότε επιλέγουμε να αφήσουμε τις αποφάσεις του λευκού κρασιού όσο και τον Nick. Δεν απογοητεύει.

Εισόδους

Με την αγορά του Vitello Tonnato καθώς και το Calamari Calamari, ο Nick μας φέρνει ένα εξαιρετικό Semillon της Hunter Valley από το First Creek. Είναι ένας καλύτερος αγώνας για το φαγητό.

Το Vitello Tonnato – ένα τυπικό ιταλικό γεύμα που ήταν μια απόλυτη αποκάλυψη για μένα – είναι πραγματικά μοσχάρι καθώς και τόνος Mayo. Ωστόσο, αυτό προσφέρει αυτό το γεύμα τόσο πολύ. Το μοσχάρι είναι τόσο λεπτό τεμαχισμένο που είναι σχεδόν ημιδιαφανές, όπως και ο τόνος. Η μαγιονέζα είναι σαφώς κατασκευασμένη στο σπίτι καθώς και είναι απίστευτο.

Όσο για το Calamari, έρχεται εντελώς γεμάτο με μια ασυνείδητη λιπαρή σάλτσα που απαιτείτε όλο το ψωμί που μπορείτε να φτάσετε στο MOP επάνω. καθώς και ο Nick είναι ευτυχής να φορτώσει ξανά το καλάθι μας.

Δίκτυα

Στη συνέχεια, έφερα ένα shiraz από τα κρασιά κεφαλής στο Barossa. Είναι ένα ισχυρό, καπνιστό – σχεδόν ασήμαντο, γεμάτο με κόκκινη σταφίδα καθώς και γλυκάνισο.

Είναι ο πιο πανέμορφος αγώνας για το θεαματικό μου φιλέτο Scotch 350g που έχει συσσωρευτεί εντελώς στο σημείο όπου το υλικό του αλατιού ρέει με το κρέας καθώς και το λίπος είναι όλα αποδίδεται, αλλά μέσα είναι ένα ακτινοβόλο μεσαίο σπάνιο.

Η μπριζόλα μου περιλαμβάνει επίσης πατάτες πατάτες, κρεμμύδι, λάχανο καθώς και σαλάτα μαϊντανού καθώς και μια επιλογή σάλτσες. Επιλέγω το μοσχάρι Jus.

Η Pinot Noir της Christina έχει ρυθμιστεί με σχολαστική δομή που δημιουργεί τέλεια την Tortelloni της. Η πάπια, η οποία γεμίζει εντελώς κάθε αγροτεμάχιο ζυμαρικών, καθίσταται στο σημείο όπου κάθε μπουκιά είναι πυκνό και πλούσιο. Τα ζυμαρικά, όλα τα οποία γίνονται φρέσκα στο σπίτι κάθε μέρα, είναι ελαφρύς, αλλά κάπως ανθεκτικό.

Το tortelloni περιλαμβάνει ένα πλούσιο βούτυρο καθώς και σάλτσα τυριού που επιθυμούμε ότι είχαμε ένα μπολ.

Επιδόρπια

Για να μας παραδώσει – είμαστε ήδη διογκωμένοι στις ραφές – ο Νικ μας φέρνει επιδόρπιο στον τύπο ενός νέου yoRK ψημένο cheesecake με μια φέτα μαριναρισμένη πορτοκαλί, καθώς και μια εξαιρετική καυτή σάλτσα πορτοκαλιού βούτυρο, καθώς και μια ρουλάδα Pavlova με πλούσιο τυρόπηγμα λεμονιού καθώς και φρέσκα βακκίνια.

Το κολλώδες που επιλέγει για εμάς είναι ένα λεπτό muscat που κόβει με το υπέροχο, ενώ εξακολουθεί να έχει τη θέση του στο τραπέζι επιδόρπιο. Υπέροχος.

Ελέγξτε μερικές από τις άλλες ιστορίες μας σχετικά με την ακτή Sunshine – όπου να φάτε, τι να κάνετε καθώς και πού να μείνετε:

Πώς να κλωτσήσετε πραγματικά – το γλυκάνισο της λέσχης υγείας, Maleny

Πείτε hey εκεί στο Hola – Hotel of Regional Art, Eumundi

Τρώτε τη νότια Ευρώπη στην ακτογραμμή Sunshine – εστιατόριο Popina

Μετά από μια καυτή ταραχώδη μέρα (είχαμε περάσει το απόγευμα ελέγχοντας τις πλωτές οδούς γύρω από το Mooloolaba με περιηγήσεις στο αλμυρό νερό), εξαντλήσαμε ειλικρινά το αέριο με το δείπνο.

Αλλά ικανοποιώντας τον Λουκά, βλέποντας ακριβώς πόσο δύσκολη είναι η ομάδα του μπιστρό της αγοράς, όλοι εργάζονται σε τέτοια ενιαία, καθώς και να βιώσουν το έργο τέχνης που έχει παράγει ο εκτελεστικός σεφ Harry Lilai, καθώς μας έφερε ένα γνήσιο υψηλό.

Το Bistro της αγοράς βρίσκεται στην πρόσφατα καθιερωμένη πλατεία Ιδρύματος στην οδό Market Street, ιδανικό στην καρδιά του τι θα είναι το νέο state-of-the-art CBD του Maroochydore. Όπως και αν το μπιστρό της αγοράς είναι οποιοσδήποτε τύπος δείκτη, αυτή η πόλη θα είναι εκπληκτική.

Εμείς γευματίσαμε στο Bistro της αγοράς ως επισκέπτες των μέσων ενημέρωσης καθώς και σε συνεργασία με το Go To Sunshine Coastline Tourism Board.